Los Pedroches

El Valle de los Pedroches es una comarca de 3.612 km2 situada en la provincia de Córdoba, España. Conforma el territorio más al norte de Andalucía. El pueblo de Pedroche que está en el centro de la comarca es el más antiguo de la zona y dio origen al resto de la mayoría de estos pueblos. Por ello da el nombre a la comarca.
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Traditional
Pisto de calabaza
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 1.0 Horas
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Traditional
Manitas de cerdo rebozadas
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 1.0 Horas
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Traditional
Asadillo de pimientos
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 1.0 Horas
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Traditional
Migas "tostás"
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 1.0 Horas
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Traditional
Habichuelas con chorizo y rabito de cerdo
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 45.0 Minutos
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Traditional
Patatas y arroz con bacalao
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 1.5 Horas
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Traditional
Albóndigas
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 2.5 Horas
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Traditional
Asadillo de habichuelillas verdes
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 45.0 Minutos
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Traditional
Zanahorias en vinagre
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 30.0 Minutos
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Traditional
Guiso de matanza
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 2.0 Horas
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Traditional
Arroz con espinacas
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 1.5 Horas
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Traditional
Ensalada de col con granada
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 15.0 Minutos
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Traditional
Ensalada tradicional de col
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 10.0 Minutos
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Traditional
Guiso de nabos
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 1.5 Horas
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Traditional
Patatas con costilla
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 2.0 Horas
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Traditional
Sardinas en escabeche
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 1.0 Horas
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Traditional
Morcilla con tomate
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 1.0 Horas
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Traditional
Espinacas esparragadas
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 40.0 Minutos
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Traditional
Lomo en aceite
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 3.0 Horas
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Traditional
Relleno
Dificultad:Media
Tiempo: 4.0 Horas
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Traditional
Salsa de cardillos
Dificultad:Media
Tiempo: 40.0 Minutos
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Traditional
Huevos de Pascuas
Dificultad:Media
Tiempo: 8.0 Horas
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Traditional
Ensaladilla de cardillos
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 45.0 Minutos
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Traditional
Habas con jamón
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 40.0 Minutos
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Traditional
Gazpacho blanco
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 15.0 Minutos
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Traditional
Hojuelas en flor
Dificultad:Media
Tiempo: 3.0 Horas
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Traditional
Alboronía
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 1.0 Horas
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Traditional
Moje de tomate con masilla
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 15.0 Minutos
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Traditional
Ajo mortero
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 5.0 Minutos
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Traditional
Mojete de judías verdes con zanahoria
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 30.0 Minutos
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Traditional
Rebanás con vino y azúcar
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 10.0 Minutos
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Traditional
Hornazos de pascua
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 3.0 Horas
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Traditional
Asadillo de cardillos
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 0.5 Horas
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Traditional
Filetes de sardina escabechados
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 40.0 Minutos
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Traditional
Cebolla nueva frita con huevo
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 30.0 Minutos
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Traditional
Ropavieja
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 20.0 Minutos
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Traditional
Gachas
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 30.0 Minutos
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Traditional
Bellotas dulces con canela
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 30.0 Minutos