El Viso (Córdoba)

El Viso es una localidad y municipio español situado en el extremo septentrional del Valle de los Pedroches (provincia de Córdoba), en la comunidad autónoma de Andalucía. Su cocina se basa en la dieta mediterránea. Se utilizan verduras de las huertas para preparar la mayoría de las comidas. La carne más utilizada es la de cerdo procedente de las matanzas. Tiene una gran variedad de comidas típicas así como dulces.
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Traditional
Breve de coliflor
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 1.5 Horas
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Traditional
Revuelto de cebolletas con bacalao
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 45.0 Minutos
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Traditional
Bretones
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 30.0 Minutos
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Traditional
Coles esparragadas
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 1.0 Horas
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Traditional
Pollo "al vinagrillo"
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 1.5 Horas
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Traditional
Mojete de patatas con bacalao
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 30.0 Minutos
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Traditional
Asadillo de pencas de acelga
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 30.0 Minutos
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Traditional
Conejo en salsa
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 2.0 Horas
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Traditional
Molondrosco
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 15.0 Minutos
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Traditional
Patatas con tomate
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 40.0 Minutos
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Traditional
Potaje de mi madre
Dificultad:Media
Tiempo: 1.5 Horas
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Traditional
Lomo en aceite
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 3.0 Horas
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Traditional
Relleno
Dificultad:Media
Tiempo: 4.0 Horas
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Traditional
Tortilla de ajetes
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 15.0 Minutos
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Traditional
Tupitón
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 40.0 Minutos
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Traditional
Tronchos de acelgas con tomate
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 1.0 Horas
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Traditional
Escabeche de bacalao de Viernes Santo
Dificultad:Media
Tiempo: 2.0 Horas
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Traditional
Tortilla de habas
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 0.5 Minutos
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Traditional
Tomate con huevo
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 30.0 Minutos
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Traditional
Patatas con cebolla y bacalao
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 45.0 Minutos
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Traditional
Gazpacho blanco
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 15.0 Minutos
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Traditional
Hojuelas en flor
Dificultad:Media
Tiempo: 3.0 Horas
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Traditional
Alboronía
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 1.0 Horas
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Traditional
Hojuelas lisas
Dificultad:Difícil
Tiempo: 1.5 Horas
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Traditional
Repáparos
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 20.0 Minutos
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Traditional
Callos en salsa
Dificultad:Media
Tiempo: 2.0 Horas