El Viso (Córdoba)

El Viso es una localidad y municipio español situado en el extremo septentrional del Valle de los Pedroches (provincia de Córdoba), en la comunidad autónoma de Andalucía. Su cocina se basa en la dieta mediterránea. Se utilizan verduras de las huertas para preparar la mayoría de las comidas. La carne más utilizada es la de cerdo procedente de las matanzas. Tiene una gran variedad de comidas típicas así como dulces.
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Breve de coliflor
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 1.5 Horas
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Revuelto de cebolletas con bacalao
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 45.0 Minutos
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Bretones
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 30.0 Minutos
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Coles esparragadas
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 1.0 Horas
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Pollo "al vinagrillo"
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 1.5 Horas
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Mojete de patatas con bacalao
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 30.0 Minutos
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Asadillo de pencas de acelga
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 30.0 Minutos
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Conejo en salsa
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 2.0 Horas
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Molondrosco
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 15.0 Minutos
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Patatas con tomate
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 40.0 Minutos
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Potaje de mi madre
Dificultad:Media
Tiempo: 1.5 Horas
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Lomo en aceite
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 3.0 Horas
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Relleno
Dificultad:Media
Tiempo: 4.0 Horas
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Tortilla de ajetes
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 15.0 Minutos
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Tupitón
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 40.0 Minutos
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Tronchos de acelgas con tomate
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 1.0 Horas
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Escabeche de bacalao de Viernes Santo
Dificultad:Media
Tiempo: 2.0 Horas
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Tortilla de habas
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 0.5 Minutos
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Tomate con huevo
Dificultad:Muy sencilla
Tiempo: 30.0 Minutos
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Patatas con cebolla y bacalao
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 45.0 Minutos
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Gazpacho blanco
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 15.0 Minutos
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Hojuelas en flor
Dificultad:Media
Tiempo: 3.0 Horas
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Alboronía
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 1.0 Horas
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Hojuelas lisas
Dificultad:Difícil
Tiempo: 1.5 Horas
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Traditional a7735af76746025d9bfbfa35d31e74f70fcfc49cb9a089c20fd56bec33a3a1c2
Repáparos
Dificultad:Sencilla
Tiempo: 20.0 Minutos