Patatas al horno para guarnición

Para realizar esta rica guarnición pelaremos nuestras patatas y las lavaremos enteras partiéndolas a continuación en cuadraditos de unos 2 centímetros como se ve en la foto.

A continuación ponemos las patatas en una bandeja apta para horno y salpimentamos al gusto. Añadimos también el orégano y el romero. Si tenemos romero fresco nos bastará con media ramita.

Añadimos sobre las patatas el aceite y el vino y removemos bien. Por último ponemos los dientes de ajo enteros sin pelar con una raja en el centro. Los colocamos entre las patatas y ponemos por encima la mantequilla repartida en minibastoncillos.

Metemos al horno previamente calentado a 180ºC y las dejamos hacer durante unos 35 a 40 minutos dependiendo del horno, hasta que estén asadas. Durante el asado las removemos un par de veces para que se asen por igual y cojan los sabores del vino y de las especias por igual. Sacamos y ya tenemos preparada una buenísima guarnición para carnes o pescados.