Alitas de pollo adobadas al horno

Para preparar nuestra sencilla receta, en primer lugar prepararemos nuestras alitas de pollo. Para ello las cortamos en 3 partes, desechando la punta.

Pasamos las alitas a un plato hondo o un bol y las salpimentamos. Pondremos también el horno a precalentar a 180 grados.

A continuación en un mortero, añadimos el diente de ajo pelado y lo machacamos. Añadimos si queremos unos granos de sal gorda para ayudar a machacar bien el ajo.

A continuación añadimos la cucharada de pimentón y las cucharadas de aceite de oliva y removemos todo.

A continuación echamos el contenido del mortero sobre las alitas y las removemos bien.

A continuación, utilizamos el zumo de un limón para añadirlo al mortero. Esto ayudará a extraer el contenido y a potenciar el sabor de nuestra salsa. Lo vertemos sobre el pollo y removemos de nuevo.

Cogemos una bandeja de horno y le colocamos un papel vegetal. Colocamos las alitas encima separadas unas de otras y le echamos el jugo que haya sobrado del plato. Espolvoreamos orégano y cilantro al gusto.

Horneamos ahora 15 minutos a 180 grados. Pasado ese tiempo, damos la vuelta a las alitas y volvemos a hornear durante 15 minutos. Como habrán soltado jugo, lo utilizaremos para echarselo por encima. Una vez pasado este tiempo, podemos poner el horno a gratinar a 250 grados unos 2 o 3 minutos para que se pongan crujientes. Ya tenemos listas nuestras ricas alitas de pollo.