Merluza a la vasca

Traditional
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Nombre de la receta
Merluza a la vasca
Tiempo
 40 Minutos
Dificultad
Sencilla
Personas
3
Alérgenos
Gluten
Gluten
Egg
Huevo
Fish
Pescado
Shellfish
Moluscos
Sulphite
Sulfito
Ingredientes
  • 3 trozos de lomos merluza de ración
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 2 huevos duros
  • 6 espárragos blancos
  • 150 gramos de almejas
  • 1 puñado de guisantes
  • al gusto de sal
  • 1/2 vasos de vino blanco
  • 1 cucharada sopera de harina de trigo
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Descripción
Merluza con salsa verde, huevo duro y espárragos blancos
Lugar originario de la receta
País Vasco
Pasos
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Autor
Matilde Linares
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