Nombre de la receta
Compota de batata
Tiempo
25 Minutos
Dificultad
Sencilla
Personas
4
Alérgenos
La receta no contiene alérgenos
Ingredientes
- 750 gramos de batata
- 90 gramos de azúcar
- 1/2 piel de limón
- 1 trozo de canela en rama
- 5 clavos de olor (opcional)
Descripción
Batata hervida con azúcar y canela
Pasos
1
Para realizar esta sencilla compota de temporada procederemos a pelar nuestra batata y a trocearla poniéndola en una cacerola como se ve en la foto.
2
A continuación añadimos la piel del limón, la canela y el clavo si nos gusta. Añadimos 200 mililitros de agua y ponemos a hervir durante 10 minutos.
3
A continuación añadimos el azúcar y vemos si necesita algo más de agua. Removemos y esperamos otros 5 ó 7 minutos. O hasta que la batata esté tierna. Ya tenemos lista nuestra rica compota de platata.
Observaciones o consejos
Podemos prescindir del clavo o poner una o 2 unidades solamente si no queremos que sepa tan fuerte.
Autor
Matilde Linares
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Comentarios
Ufff...que recuerdos...Mi madre la hacia
Mi madre también la hacía en temporada. A mi padre le encantaba. Gracias Manuel
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