Cazón con patatas y alcachofas

Nombre de la receta
Cazón con patatas y alcachofas
Tiempo
 90 Minutos
Dificultad
Sencilla
Personas
2
Alérgenos
Pescado
Moluscos
Sulfito
Ingredientes
  • 1 cebolla fresca grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cucharaditas de pimentón
  • 2 patatas grandes
  • 2 rodajas de cazón
  • 12 corazones de alcauciles (alcachofas)
  • 1 hoja de laurel
  • 150 mililitro de vino blanco
  • 1 puñado de almejas
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • al gusto de sal
Descripción
Patatas guisadas con cazón, alcachofas y almejas
Pasos
Observaciones o consejos
Se puede añadir una pastilla de caldo de pescado concentrado.
Autor
Matilde Linares
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