Nombre de la receta
Brócoli salteado con jamón
Tiempo
1/2 Horas
Dificultad
Sencilla
Personas
2
Alérgenos
La receta no contiene alérgenos
Ingredientes
- 1 brócoli mediano
- 100 gramos de jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 100 mililitro de brandy
- 1 pizca de tomillo
- al gusto de sal
- al gusto de pimienta
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Descripción
Brócoli hecho en su jugo con taquitos de jamón.
Pasos
1
Para realizar nuestra receta, cortamos en primer lugar el brócoli en ramilletes quitándoles la parte dura. Además cortamos los ramilletes en trozos medianos. Reservamos.
2
En una sartén ponemos el aceite y pochamos la cebolla y los ajos picaditos.
3
Cuando estén pochados, añadimos el brócoli. Salamos ligeramente y añadimos tomillo y pimienta al gusto. Removemos y dejamos a fuego medio bajo con el recipiente tapado y removiendo de vez en cuando.
4
Cuando el brócoli esté al dente añadimos el brandy, esperamos que evapore el alcohol y ponemos el jamón cortado en taquitos. El jamón preferiblemente debe ser tierno. Removemos para que se saltee un poco el jamón y ya tenemos listo nuestro rico brócoli.
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Autor
Matilde Linares
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