Secreto al horno con miel

Para preparar nuestra receta vamos a necesitar un recipiente para horno. En ella echamos las cucharadas de aceite de oliva en el fondo. Pelamos y cortamos en rodajas las patatas y las ponemos en la base del recipiente. Sobre ellas espolvoreamos el tomillo y echamos un poco de sal. Si queremos podremos echarle algo de aceite por encima para que se hagan mejor. Echamos el vaso de vino blanco y metemos al horno 30 minutos a 180 grados.

Una vez que ha pasado la media hora, cortamos la cebolla en juliana y la ponemos sobre las patatas. Para hacer la carne, la cortamos al gusto en tiras (o si lo preferimos, lo dejamos entero el filete) y lo ponemos sobre la cebolla. Salpimentamos la carne al gusto. Cerramos el horno y continuamos con el horneado durante 40 minutos a 180 grados.

Pasado el tiempo, damos la vuelta a la carne y cocinamos durante 10 minutos más. Pasado el tiempo, sacamos y con la ayuda de una brocha, untamos la miel sobre la carne.

Cocinamos durante 5 minutos más y ya tendríamos listo nuestro rico secreto al horno con miel y patatas.