Melva en escabeche

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Nombre de la receta
Melva en escabeche
Tiempo
 1.5 Horas
Dificultad
Media
Personas
4
Alérgenos
Fish
Pescado
Ingredientes
  • 1 Kilo de melva
  • 1 cebolla mediana
  • 6 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de pimienta en grano
  • 1/2 vasos de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 vasos de vino montilla
  • 1/2 vasos de vinagre de vino bueno
  • al gusto de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
Descripción
Rodajas de melva en escabeche clásico.
Pasos
Observaciones o consejos
El escbeche hace que estos platos duren durante bastante tiempo en el frigorífico. Es un plato que se puede comer caliente o frío.
Autor
Matilde Linares
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