Laminas de calabacín gratinadas

Para comenzar nuestra receta vamos a dividir el calabacín en dos y los hacemos láminas no muy gruesas. Le añadimos la sal y lo ponemos en una sartén/plancha con una pizca de aceite de oliva y lo dejamos que se haga a la plancha durante unos minutos.

Una vez que estén hechos, los sacamos y los colocamos en un recipiente apto para horno. En la misma sartén/plancha que hayamos utilizado ponemos las rodajas de tomate y la zanahoria previamente rallada y le damos un vuelta y vuelta.

Le añadimos a los calabacines todos los ingredientes: rodajas de tomate, el atún, la zanahoria rallada y, por último, el queso rallado.

Para terminar metemos en el horno 5-7 minutos en modo gratinar hasta que veamos el queso fundido. Y ya tenemos listos nuestros delicioso calabacín. Este plato lo podremos poner como aperitivo, acompañante o como plato principal. ¡Buen provecho!