Garbanzos del día siguiente

Esta es una manera de aprovechar los garbanzos que nos han sobrado del día anterior. Deben ser garbanzos sin verduras, a lo antiguo. También debe habernos quedado caldo suficiente.

Para hacer este sencillo plato, ponemos los garbanzos a cocer y en cuanto el caldo comience a hervir, ponemos el puñado de arroz y el chorizo. Mientras el arroz va cociendo, probamos el punto de sal y rectificamos si hace falta, pues el arroz es soso. Cuando está el arroz casi a punto añadimos la morcilla de pueblo que se hace enseguida y así no se deshará. En cuanto el arroz esté en su punto apartamos y ya tenemos preparado nuestros ricos garbanzos con arroz. El sabor de la morcilla hará que tengan un sabor completamente distinto.