Cookies de chocolate

Para preparar nuestras ricas galletas en primer lugar necesitaremos un bol para realizar la mezcla. Una vez tenemos el bol podemos empezar a añadir los ingredientes. En primer lugar ponemos los 100 gramos de mantequilla (la calentamos un poco para poder mezclarla luego).

A continuación añadimos al bol los 100 gramos de azúcar.

Añadimos el azúcar avainillado, el huevo, la pizca de sal y removemos todo junto con la ayuda de una varilla.

Ahora pasamos a tamizar la harina y la levadura con un colador para que no queden grumos. La echamos sobre el bol.

Volvemos a remover bien con la varilla nuestra masa.

Es el momento de preparar el chocolate. En esta ocasión hemos utilizado chocolate para cocinar pero podemos utilizar cualquiera que nos guste. Lo hacemos trocitos, lo añadimos a la mezcla y removemos bien.

Cuando tenemos una masa homogénea, preparamos una bandeja de horno. Ponemos sobre ella un papel de horno y comenzamos a echar la masa de galleta. Para ello nos ayudamos de dos cucharas o con las manos húmedas. Las separamos convenientemente para que no se nos junten cuando crezcan.

Precalentamos el horno a 200ºC y cuando esté caliente metemos la bandeja en el horno. Las sacaremos en unos 10 minutos más o menos o cuando empiecen a dorarse.

Las pondremos en un plato y dejaremos que se enfríen para que se queden crujientes y ¡¡ya tendremos nuestras galletas listas para comer!!.