Nombre de la receta
Coliflor al estilo alemán
Tiempo
50 Minutos
Dificultad
Sencilla
Personas
6
Alérgenos
Huevo
Leche
Ingredientes
- 1 coliflor mediana
- 3 huevos
- 200 gramos de queso rallado (4 quesos)
- al gusto de sal
- al gusto de pimienta
- 1 pizca de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de perejil picado
- al gusto de clavo molido
Descripción
Coliflor gratinada con huevo y queso
Pasos
1
En primer lugar cortamos la coliflor en ramilletes y la cocemos en agua hirviendo con sal durante 10 a 15 minutos. Debe quedar cocida pero no demasiado blanda. Cuando lista la escurrimos.
2
En la fuente donde la vayamos a gratinar la untamos la mantequilla.
3
Ahora colocamos los cogollos de coliflor bien escurridos.
4
En un bol, batimos los huevos, agregamos el perejil picado, sal, pimienta y clavo molido al gusto. Añadimos también la mitad del queso.
5
Una vez todo bien mezclado lo vertemos sobre la coliflor.
6
Cubrimos con la otra mitad del queso rallado.
7
Metemos al horno a 200ºC durante unos 25 minutos. Cuando lo sacamos, ya tenemos preparada nuestra rica coliflor a la alemana.
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Autor
Matilde Linares
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Comentarios
tiene que estar de lujo ya la haré porque es muy fácil de hacer gracias
Gracias a ti, Francisco
