Nombre de la receta
Col guisada con tomate
Tiempo
45 Minutos
Dificultad
Sencilla
Personas
4
Alérgenos
La receta no contiene alérgenos
Ingredientes
- 1 col mediana
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolleta
- 1/2 pimiento rojo grande
- 2 tomates
- al gusto de sal
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Descripción
Col hervida y guisada con verduras
Pasos
1
En primer lugar para preparar nuestra receta partimos la col en trozos no demasiado pequeños quitándoles el troncho grande del centro. La ponemos a hervir en agua hasta que esté tierna sin que se quede demasiado blanda. Una vez cocida, la ponemos a escurrir en un escurreverduras.
2
En una sartén ponemos el aceite y doramos ligeramente los ajitos bien picados.
3
Antes de que tomen color, añadimos la cebolla y el pimiento picado. Añadimos un poco de sal y esperamos a que estén un poco pochados.
4
A continuación añadimos el tomate pelado y picado. Continuamos removiendo y guisando hasta que el tomate se haga un poquito.
5
Ya solo nos queda añadir la col al conjunto, salar al gusto y removerlo todo hasta que estén todos los sabores bien impregnados. Apartamos y ya tenemos listo nuestro saludable plato.
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Autor
Matilde Linares
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