Cocido cordobés

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Nombre de la receta
Cocido cordobés
Tiempo
 1 Horas
Dificultad
Sencilla
Personas
4
Alérgenos
La receta no contiene alérgenos
Ingredientes
  • 6 puñados de garbanzos blanco lechoso
  • 1 muslo y contramuslo de pollo
  • 200 gramos de carne de ternera
  • 100 gramos de tocino fresco
  • 1 trozo de pequeño de tocino ibérico añejo
  • 1 trozo de espinazo
  • 1 trozo de hueso de jamón
  • 1 trozo de hueso de canilla blanco
  • 2 zanahorias
  • 1 patata
  • 100 gramos de habichuelillas verdes
  • al gusto de sal
Descripción
Cocido con carne y verduras al estilo cordobés
Lugar originario de la receta
Córdoba
Pasos
Observaciones o consejos
En lugar de zanahoria se le puede añadir calabaza o ambas cosas. Debemos contar con unos garbanzos de calidad como en este caso. Gracias Tere.
Autor
Matilde Linares
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Comentarios
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remedios romero lopez - 29/12/2017 12:30
riquisimo!! muy buena receta!
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Matilde Linares - 29/12/2017 21:23
Gracias, Remedios, por mirar nuestras recetas caseras
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