Nombre de la receta
Brócoli con tomate
Tiempo
25 Minutos
Dificultad
Sencilla
Personas
2
Alérgenos
La receta no contiene alérgenos
Ingredientes
- 1 brócoli
- 2 tomates rojos
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- al gusto de sal
Descripción
Brócoli hervido y guisado con tomate
Pasos
1
En primer lugar cortaremos el brócoli en ramilletes quitando parte de los tallos más duros. Lo ponemos a hervir en agua de 5 a 10 minutos para que no se quede demasiado blando. Una vez cocido lo sacamos y escurrimos bien.
2
Por otro lado en una sartén ponemos el aceite con los ajos laminados a dorar.
3
Cuando están dorados añadimos el tomate con un poco de sal y esperamos a que esté hecho.
4
En cuanto el tomate esté a nuestro gusto añadimos los ramilletes de brócoli, salamos un pelín y removemos con cuidado para que no se rompan mucho los ramilletes. Lo dejamos durante unos minutos para que los sabores se mezclen y ya tenemos preparado nuestro saludable y facilísimo plato.
Observaciones o consejos
Si el tomate nos sabe demasiado ácido, podemos añadir una pizca de azúcar aunque la acidez del tomate le da un toque muy bueno a la receta.
Autor
Matilde Linares
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