Breve de coliflor

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Nombre de la receta
Breve de coliflor
Tiempo
 1.5 Horas
Dificultad
Muy sencilla
Personas
4
Alérgenos
Gluten 46cf00789028f96dffcce80d27121eb0b87417b3c7da45532890c08a97d7951f
Gluten
Egg f1972e64c0fbe58e73521fac7d1928793591be54d12af8456a7fa748310be0ed
Huevo
Ingredientes
  • 1 coliflor mediana
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas soperas de pan rallado
  • 200 mililitro de aceite de oliva
  • 1/2 ncáscara de una naranja
  • 1 cucharadita de cominos en grano
  • al gusto de sal
  • al gusto de vinagre
  • 2 dientes de ajo
Descripción
Empanadillas de coliflor en caldo breve
Lugar originario de la receta
El Viso (Córdoba)
Pasos
Observaciones o consejos
Es un plato frío pero como la época de la coliflor es el invierno, se puede calentar un poquito en el microondas para que resulte más apetecible. La mezcla de este caldo con la coliflor sabe riquísima.
Autor
Matilde Linares
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