Nombre de la receta
Bacalao a la crema
Tiempo
45 Minutos
Dificultad
Sencilla
Personas
4
Alérgenos
Pescado
Leche
Ingredientes
- 4 filetes de bacalao al punto de sal
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo morrón mediano
- 1 patata grande
- 200 mililitro de nata para cocinar
- al gusto de sal
- al gusto de pimienta
- 200 mililitro de aceite de oliva
Descripción
Bacalao al horno con crema y base de verduras
Pasos
1
En un sartén poneos 3 cucharadas de aceite y pochamos la cebolla cortada en juliana y el pimiento cortado en trocitos. Echamos un poco de sal y la doramos.
2
Cuando esté pochada la sacamos, escurrimos y la colocamos en una bandeja apta para horno.
3
En la misma sartén volvemos a echar un poco más de aceite y freímos a fuego bajo un poco la patata cortada en rodajas. No hace falta que se haga del todo, sólo que se ablande un poco.
4
Ahora colocamos los filetes de bacalao sobre la cama de cebolla y pimiento.
5
A continuación ponemos entre medias las rodajas de patata.
6
En un cazo, ponemos la nata a calentar y le añadimos un poco de pimienta a nuestro gusto. Si queremos un poco de sal. En esta receta, debemos tener cuidado con la sal de los demás ingredientes pues el bacalao ya tiene su propia sal.
7
Vertimos la nata y lo ponemos al horno a 180 grados durante unos 20 minutos o hasta que veamos que el pescado esté a nuestro gusto. Sacamos y ya tenemos listo nuestro rico plato de pescado al horno.
Observaciones o consejos
No hay observaciones o consejos.
Autor
Matilde Linares
Valora y comparte la receta
¿Te ha gustado la receta?
La receta le ha gustado a {{count}} personas
Comentarios
Un plato sencillo, mediterráneo y con un sabor realmente gustoso.
Gracias Matilde por compartirlo y ampliar la gama de platos que podemos hacer.
