Asadillo de habichuelillas verdes

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Nombre de la receta
Asadillo de habichuelillas verdes
Tiempo
 45 Minutos
Dificultad
Muy sencilla
Personas
2
Alérgenos
Egg f1972e64c0fbe58e73521fac7d1928793591be54d12af8456a7fa748310be0ed
Huevo
Ingredientes
  • 300 gramos de habichuelillas verdes
  • 2 huevos duros
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharaditas de cominos en grano
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada sopera de vinagre
  • al gusto de sal
Descripción
Plato frío de habichuelillas verdes con huevo duro.
Lugar originario de la receta
Los Pedroches
Pasos
Observaciones o consejos
El asadillo de habichuelillas manchego lleva tomate frito. En nuestra zona, si se le añade es tomate natural. Si cocemos las habichuelillas en olla rápida, se harán en 7 minutos a partir de que empiece a silbar, si estas son tiernas.
Autor
Matilde Linares
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