Nombre de la receta
Tapenade de pimientos del piquillo
Tiempo
15 Minutos
Dificultad
Muy sencilla
Personas
6
Alérgenos
Gluten
Pescado
Ingredientes
- 160 gramos de aceitunas negras sin hueso
- 100 gramos de pimientos del piquillo
- 3 anchoas pequeñas
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharaditas de orégano
- 1/2 cucharaditas de tomillo
- al gusto de pimienta negra
- al gusto de aceite de oliva (opcional)
Descripción
Tapa de tapenade con pimientos del piquillo
Pasos
1
En primer lugar ponemos las aceitunas, los pimientos bien escurridos y las anchoas en la batidora.
2
Pelamos el diente de ajo y lo introducimos también en el recipiente para batir.
3
Ahora echamos el orégano, el tomillo y la pimienta negra y lo trituramos todo. Una vez batido, probamos el tapenade y rectificamos de sal. Ya tenemos listo nuestro tapenade para echar en unas tostas de pan y servir.
Observaciones o consejos
Si se quiere más diluido, podemos añadir aceite de oliva y triturar de nuevo.
Autor
Juan Manuel Jurado
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