Tallarines de trufa con jamón y queso

Comenzamos nuestra deliciosa pasta. En primer lugar ponemos a cocer agua en una olla con una pizca de sal. Una vez esté cociendo añadimos la pasta. En este caso, al ser pasta fresca sólo necesita 3 minutos de cocción. Una vez cocida dejamos en un escurridor.

En una sartén añadimos aceite de oliva y freímos las lonchas de jamón. Dejamos para después añadir a la pasta.

En otra sartén con una pizca de aceite ponemos la pasta ya cocida. Añadimos pimienta al gusto y dejamos un par de minutos a fuego medio removiendo de forma constante.

Agregamos a la sartén el queso, en este caso hemos empleado dos tranchetes para que le de un toque salado y dos lonchas de queso tierno. Cada persona puede utilizar el queso que más le guste. Removemos en la sartén hasta que quede bien fundido con la pasta.

Para finalizar nuestra receta, emplatamos nuestra pasta y le añadimos el jamón frito. ¡Buen provecho!