Tagliatelle con salsa de nata, espinacas y bacon

¡Vamos a comenzar nuestra pasta! Lo primero que vamos a hacer es poner a cocer las espinacas y la pasta cada cosa en una olla diferente con agua y una pizca de sal. Una vez qeu estén ambas cosas listas las ponemos en un escurridor hasta que las tengamos que añadir.

Por otro lado, vamos haciendo nuestra salsa. Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la ponemos en una sartén con aceite. Lo dejamos pochar a fuego medio.

A continuación, cuando veamos que la cebolla está en su punto añadimos el bacon y lo dejamos que se dore.

Una vez que está dorado se añaden las espinacas, bien escurridas previamente. Lo removemos todo y agregamos la nata junto con pimienta recién molida, sal al gusto y una pizca de nuez moscada. Lo dejamos a fuego bajo hasta que la nata vaya espesando. Una vez espesado añadimos tres lochas de queso.

Para finalizar, añadimos nuestra pasta y lo removemos todo bien. Ya tenemos listo nuestro delicioso plato. ¡Buen provecho!