Salchichas en salsa

Para preparar nuestra receta, en primer lugar echamos las 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y doramos nuestras salchichas por todos los lados sin que lleguen a cocinarse del todo.

Sacamos las salchichas y las reservamos.

A continuación en la misma sartén echamos los ajitos picados y sofreímos hasta que empiecen a dar olor.

En cuanto den olor, añadimos la cebolla y el pimiento cortados en trocitos.

Salamos al gusto y pochamos todo. En cuanto esté listo, añadimos el vino, la hoja de laurel y nuestras salchichas y dejamos que se hagan a fuego moderado. Cuando la salsa haya quedado espesita, probamos por si tenemos que rectificar de sal y ya tenemos preparada nuestra rica y sencillísima receta de salchichas.