Salchichas con patatas a la cerveza

Para realizar nuestra sencilla y rica receta ponemos una sartén con base anchita a calentar con el aceite. Cuando esté caliente ponemos las salchichas a dorar.

En este caso cada salchicha la hemos partido en 3 trozos. Vamos removiendo hasta que estén bien salteadas.Apartamos en un plato y reservamos.

En el mismo jugo que nos ha quedado en la sartén pochamos la cebolla pelada y picada en juliana. Añadimos un poco de sal y pimienta y esperamos a que esté a nuestro gusto.

En este momento añadimos las salchichas y removemos todo el conjunto. Ponemos 2 hojas de laurel y añadimos la lata de ceveza. Lo dejamos cocer a fuego suave.

Mientras pelamos las patatas, las partimos a cuadritos y las salamos. En una sartén echamos el aceite para freír y cuando esté caliente echamos las patatas. Las freímos, las sacamos y le quitamos el exceso de aceite con papel absorvente.

Echamos las patatas a las salchichas y dejamos reposar la salsa. Es la hora de echar un poco de tomillo seco y removerlo todo.

Cuando la salsa está a nuestro gusto apartamos del fuego y ya tenemos listo nuestra rica receta.