Patatas panadera

Para preparar nuestras patatas panadera, pelamos las patatas y las lavamos enteras, antes de partirlas. A continuación, las partimos en rodajas grandes y no demasiado finas y salamos al gusto.

Ahora cortamos la cebolla una vez pelada en juliana y salamos un poquito.

En una sartén ponemos el aceite, cuando esté caliente echamos las patatas y las dejamos reguisar un minuto, moviéndolas con cuidado y a continuación añadimos la cebolla.

Bajamos el fuego y añadimos el vino. Tapamos nuestra sartén y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos aproximadamente, removiendo con cuidado de vez en cuando.

Una vez que las patatas estén tiernas, las sacamos en una fuente y espolvoreamos por encima las hierbas provenzales, perejil picado o el aderezo que nos guste. Ya las tenemos preparadas para acompañar cualquier plato de carne o pescado.