Nombre de la receta
Pastel de merluza
Tiempo
1 Horas
Dificultad
Media
Personas
8
Alérgenos
![](/assets/egg-5e44fe3b0bd68ac95d0989ad8e553a5ac85b527e7201e42f5b21673a9b1a27e7.png)
Huevo
![](/assets/fish-acc21d27565f235ed9f4480c2cf0fe8c936758acab87c13e272b913d35ed9e46.png)
Pescado
![](/assets/milk-d9446aa025b455369326b90eb28df55a47d862b0159f5889fc6fe206a125d3de.png)
Leche
![](/assets/sulphite-81569eaaece3d06145d0a56992a5af20642190f40c3a1d4e78d72428c429d0d8.png)
Sulfito
Ingredientes
- 1/2 Kilos de merluza limpia sin piel ni espinas
- 5 huevos
- 2 cebollas grandes dulces
- 100 mililitro de brandy
- 50 mililitro de leche
- al gusto de sal
- al gusto de pimienta
- 25 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas soperas de salsa de tomate
- 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Descripción
Pastel de merluza al horno
Pasos
1
En primer lugar pelamos las cebollas, las picamos finitas y las ponemos a pochar en una sartén grande con el aceite. Sazonamos la cebolla.
2
Mientras se va pochando la cebolla, cortamos la merluza en dados y lo salpimentamos. Cuando la cebolla está dorada, añadimos el pescado. Mezclamos bien y lo cocinamos un par de minutos.
6
Por otra parte, en un recipiente, batimos los 5 huevos con la leche y una pizca de sal. Añadimos el pescado con la cebolla y mezclamos bien.
7
Ahora preparamos el molde donde vayamos a hacer nuestro pastel. Para ello derretimos la mantequilla y untamos con ella bien todo el molde. Ponemos en el fondo una tura de papel de horno bien larguita para que nos sobre y podamos luego tapar la mezcla.
8
Ya solo nos queda, verter la mezcla en el molde y tapar por encima con el papel de horno que nos ha sobrado en los laterales. Si queremos podemos poner otro trozo encima. Lo metemos al horno durante unos 40 minutos a 180 grados.
Observaciones o consejos
Si nos sobra, podemos utilizar el molde para guardarlo.
Autor
Matilde Linares
Valora y comparte la receta
¿Te ha gustado la receta?
La receta le ha gustado a {{count}} personas
Comentarios
![](https://cooking-time-bucket.s3.eu-west-1.amazonaws.com/uploads/image/file/5876ac5c804bb81045000001/camiseta-master-chef4667782.jpg)
¡Buenísimo!