Mejillones al limón

El tiempo en esta receta lo necesitamos simplemente para limpiar bien los mejillones. Una vez que los tenemos limpios los ponemos en una cacerola con el limón partido en rodajas y las cerveza.

Tapamos y esperamos a que se abran todos los mejillones. Ponemos una pizca de sal si se desea pero con cuidado porque con los limones ya sueltan bastante sal. Les quitamos unas de las valvas y ya los tenemos listos para servir junto con el juguito de la cerveza y su propio jugo. Ya los tenemos listos para comer. Es una receta rica, ligera y nutritiva.