Nombre de la receta
Crema de pepino
Tiempo
15 Minutos
Dificultad
Muy sencilla
Personas
3
Alérgenos
Leche
Ingredientes
- 1/2 Kilos de pepinos
- 2 yogures naturales (mejor griego)
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de vinagre
- 4 hojas hierbabuena fresca
- 1/2 cebolleta
- 1 dientes de ajo
- al gusto de sal y pimienta
Descripción
Crema fría de pepino
Pasos
1
Para realizar esta fresca receta pondremos en un vaso de batidora el pepino pelado y cortado en rodajas.
2
Añadimos ahora la cebolleta, la hierbabuena, sal, pimienta y un diente de ajo cortado en láminas.
3
Ponemos por último el aceite y el vinagre junto con los dos yogures. Trituramos todo el conjunto hasta que quede una crema fina y lo ponemos a enfriar hasta la hora de servir. Podemos decorar con unas finísimas rodajas de pepino y unas hojitas de hierbabuena.
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Autor
Matilde Linares
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Comentarios
Tiene buena pinta
Es muy fresquito. ideal para el verano. Sobre todo cuando se hace con pepinos recién cogidos del huerto.
Gracias Antonio
