Nombre de la receta
Coliflor frita
Tiempo
30 Minutos
Dificultad
Sencilla
Personas
2
Alérgenos
Huevo
Ingredientes
- 1/2 coliflor
- 1 huevo
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- al gusto de sal
Descripción
Coliflor picada salteada
Pasos
1
Para preparar nuestra receta de coliflor, cortaremos en primer lugar la coliflor en ramilletes y nos desprenderemos cuanto sea posible de los tallos duros. Los cogollitos de flores los cortamos con el cuchillo muy picaditos.
2
En una sartén ponemos el aceite a calentar y doramos los dientes de ajo picados.
3
En cuanto el ajo empiece a dorarse, añadimos la coliflor picada.
4
Vamos friendo la coliflor a fuego medio alto removiendo continuamente para que no se nos queme. Añadimos sal al gusto.
5
Por último cuando está tostada a nuestro gusto, añadimos un huevo.
6
Removemos y en cuanto el huevo esté cuajado ya tenemos preparada nuestra coliflor. Sale muy rica y con todo su sabor pues no la hemos hervido.
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Autor
Matilde Linares
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