Patatas gratinadas con bacon

En primer lugar ponemos a calentar el aceite. Una vez caliente añadimos las patatas, en este caso son patatas precocinadas por lo que tardan poco en hacerse (4-6 minutos).

Mientras se van haciendo las patatas preparamos nuestra rica salsa. Vertemos en un bol la nata y le vamos añadiendo ajo molido (para mi gusto es de los ingredientes que le da el toque a la salsa, por lo que hay que echarle más que del resto de especias), pimienta, cebolla molida, un toque de sal, el jugo de medio limón y una pizca de nuez moscada.

A continuación, troceamos y freímos el bacon ahumado en otra sartén.

Una vez fritas las patatas, las sacamos y con el aceite bien escurrido las ponemos a un recipiente apto para horno. Añadimos el bacon y la salsa y lo removemos todo.

Para terminar cubrimos las patatas con queso rallado apto para gratinar (en este caso hemos utilizado 4 quesos). Las metemos en el horno previamente calentado la parte de arriba a unos 180ºC.

Una vez que está el queso gratinado las sacamos y ya tenemos listas nuestras deliciosas patatas. ¡Buen provecho!