Nombre de la receta
Coliflor al horno
Tiempo
30 Minutos
Dificultad
Sencilla
Personas
4
Alérgenos
La receta no contiene alérgenos
Ingredientes
- 1 coliflor
- 1 diente de ajo grande
- 50 mililitro de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharaditas de comino
- 1/2 cucharaditas de pimentón picante
- 1 cucharadita de orégano
- 0.25 cucharaditas de pimienta negra molida
- al gusto de sal
Descripción
Coliflor con especias al horno.
Pasos
1
En primer lugar cortamos la coliflor en ramilletes y la lavamos y escurrimos bien.
2
En un bol bastante grande echamos el aceite, el ajo picado fino, las especias y la sal. Mezclamos bien.
3
Incorporamos los ramilletes de coliflor y removemos bien para que se impregne todo por igual.
4
A continuación en una fuente adecuada para horno colocamos los ramilletes de coliflor separados. Si queremos podemos poner papel de horno bajo la coliflor.
5
Introducimos en el horno previamente precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos aproximadamente. Cuando esté dorada, sacamos nuestra coliflor y ya tenemos lista coliflor cocinada de una manera distinta.
Observaciones o consejos
Se puede comer como plato entrante o como una rica guarnición junto a carnes y pescados.
Las especias son a gusto de cada cual. Le está muy bien también el curry.
Autor
Matilde Linares
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